📘 Manual de uso de la Calculadora de Costos de Elaboración

1) ¿Qué hace esta calculadora?

Te ayuda a estimar costos y precio de venta de tus productos (mermeladas, conservas, etc.) de forma simple: cargás los datos y la herramienta hace las cuentas.

2) Cómo acceder

Ingresá a: elnuevoagro.com.ar/calculadora-de-costos

Para utilizar la calculadora, deberás abonar por única vez el costo de acceso (completar importe).

3) Completá el formulario, paso a paso

A. Parámetros

• Producto: el nombre (por ejemplo, “Mermelada de frutilla”).
• Unidad de moneda: “ARS”, “USD” u otra. Se muestra delante de todos los importes.

B. Precios con y sin IVA

• “Precios con IVA incluido: Sí”
  • Muestra precios finales que incluyen IVA.
  • El precio unitario y la utilidad se calculan sumando el IVA donde corresponde.
• “Precios con IVA incluido: No”
  • Muestra precios sin IVA.
  • Útil para listas netas o análisis sin impuestos.

C. Porcentaje de utilidad

Ingresá un porcentaje. La utilidad es la ganancia por unidad luego de cubrir costos directos e indirectos (incluida tu mano de obra y la del equipo).

D. Cantidad y envases

• Cantidad a envasar: cuánto producto vas a envasar (ej.: 10 kg).
• Capacidad del frasco: tamaño por unidad (ej.: 250 g).
• Densidad (kg/L): si no sabés, dejá el valor por defecto.

Con estos datos, la calculadora estima cuántos frascos salen. Si cambiás la capacidad o la cantidad a envasar, cambia el número de frascos.

E. Costos de producción

Los tres primeros ítems (frascos, tapas y etiquetas) se ajustan automáticamente a la cantidad de frascos calculada. Si cambiás la cantidad de frascos, se actualizan esas cantidades. Si necesitás una cantidad distinta, podés cambiar temporalmente la unidad (por ejemplo, a “kg”), modificar el valor y luego volver a “unidades”.

Podés indicar costos como variables (cantidad × precio) o como fijos (monto total que no depende estrictamente de la cantidad; p. ej., mano de obra).

• Exclusividad por fila: si completás un costo como variable, no vas a poder ingresar un fijo en esa misma fila, y viceversa.
• Variables: insumos que sí dependen estrictamente de la cantidad (fruta, azúcar, tapas, frascos, etc.). Cargás precio unitario y cantidad; el sistema multiplica automáticamente.
• Agregar ítem: sumá todos los ítems que necesites; elegí la unidad que corresponda (unidades, kg, gramos, horas, etc.).

F. Otros costos

Son costos que no dependen directamente del número de frascos y se prorratean sobre el lote (alquileres, asesoramiento, honorarios del contador, fumigación, plataformas, etc.).

• Distribución: transporte, comisiones por venta, embalajes, envíos.
• Administración: honorarios, plataformas, comisiones administrativas.
• También podés incluir asesoramiento técnico o una fracción del valor de un curso.
• Agregar: si no son costos variables de producción, conviene agregarlos acá.

Sugerencia: si algo te genera dudas, empezá simple y agregalo más tarde. Es mejor ir de menos a más.

Salidas (resultados)

• Total Lote (Fijo + Variable + Otros): costo total de producir el lote.
• Costo unitario total /unidad: costo por frasco (incluye fijos, variables y otros prorrateados).
• Utilidad /unidad: ganancia por frasco según el % de utilidad elegido.
• Precio /unidad (sin IVA): costo unitario + utilidad (precio neto).
• Precio /unidad (con IVA): precio neto más IVA (si configuraste “Precios con IVA incluido: Sí”).
• Utilidad del lote (con y sin IVA): utilidad total (utilidad unitaria × cantidad de frascos).
• IVA total a facturar (lote): IVA sobre el precio sin IVA por unidad, prorrateado por la cantidad de frascos.
• IVA /unidad (en PDF): en la impresión PDF verás además el IVA calculado por unidad.

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