En la provincia de Buenos Aires, se producen de manera artesanal sabrosos sardos y pategrás. Ventajas y desventajas de un establecimiento pequeño. En Gardey, a solo 30 kilĂłmetros de la ciudad bonaerense de Tandil, se emplaza la fábrica de quesos ChapaleufĂş, la de «los Bouer» como se los conoce en la zona…
